分類彙整:30.李金山執事專欄

●佳崇教會執事暨青少年輔導●春日鄉公所課員●曾任/歸崇發展協會總幹事

鄭爸爸即將邁入人生的75歲

李金山執事專欄
【延伸瀏覽佳崇教會
Shan Yilao Takao臉書】

1鄭爸爸即將邁入人生的75歲
#他這一生最偉大的成就#就是把家庭顧好,從無到有、一磚一瓦,都是鄭爸爸砌出來的。70幾歲了在農事上,我們只能敦敦受教,背起水管修水時看著背影只能仰天長嘆,世界上怎麼有如此毅力的男人…水果要賣前,總是提醒要分點給育幼院的孩子們,孩子們有健康的身體才有美好的未來…從小教導我們生命短暫,有能力就幫助別人,一切要以家庭為重,這很自然變成我們人生關切的課題。
國小畢業的爸爸努力為家搏鬥的精神,想想自己就算讀到博士畢業,能為家做什麼?這也是一直思考跟努力的方向;年少輕狂歲月,即使再怎樣差勁,父親還是關心問,是否還想唸書學習嗎?若不是鄭爸爸關心扶持著孩子,可能人生方向就完全不同了,作為男人的標竿,善心只為家庭跟孩子,心中認證最偉大的男人鄭爸爸,75歲的光陰感謝您一生為家庭搏鬥,我們只能跟隨你的腳步,顧好身體、守住家庭。

「歸崇長照食譜」7分鐘-小書籍影集

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萬事起頭難,感謝支持我們的每一個夥伴.. 小小小書籍謝謝大家的抬愛..但我們非營利組織沒經費再製作紙本發放了,人手一機的時代,做成7分鐘影片書籍📚連結供大家分享吧!

「歸崇長照食譜」就是我們未來要推動的方向,108年製作食譜,109年開始籌備服務區,我們只思考著如何在不依賴政府資源下讓部落活絡,或許我們力量很小,但對的事情,就要繼續做下去這是我們堅持的初衷。

「會做就會買」是我們食譜推動的理念, …..閱覽全文影片請至:http://www.paiwan.com.tw/vaqu11/?p=2398
「歸崇長照食譜」7分鐘-小書籍影集

歸崇友善耕作長照食譜發表會

活動到最後的高潮,當然就是「原住民五星級美食」。

老師說:豐盛精心策劃的風味美食,讓人難以招架,禁食的信心終於崩潰…

很高興我們的原鄉食材可以這樣的發揮,美食被清空外,家庭菜色咖啡鴨及火龍果醬優格被挖到淨空….

友善食材直接變成美食就是極致了,六產的學習讓我們看見未來推動「歸崇食的長照」挹注盼望,也謝謝老師們不吝嗇才華相授精美食譜,未來大家來歸崇友善耕作企業招待餐廳,我們也會這樣出菜;出去打仗也用美味精緻便餐出征。

推動食譜,當然最重要的核心在:透過歸崇食譜及關懷屏東縣每一個長照據點及全國提供線上取閱,讓原鄉美食拉近每個原鄉及都市的距離,「會做就會買」是我們推廣歸崇友善耕作食材的初心。

從生產健康食材到推廣環保素材,最後到設定美食食譜發表及推廣工作,林貴生理事長謝謝大家的關心。

#感謝潘孟安縣長
#感謝春日鄉大家長柯自強鄉長
#感謝各代表及村長和主席
#感謝協會理監事支持

#林貴生理事長關心你我的健康

#感謝主
★延伸閱讀:http://paiwan.com.tw/vaqu20/?cat=166

記者問孩子為何要推「歸崇友善耕作長照食譜」?

2今天(2019/10/23)記者問孩子為何要推「歸崇友善耕作長照食譜」?其實理由很簡單…

當消費者購買原住民的食材時,很多人總是會問金山, #如何料理?

當下網路上翻閱了很多資料…發現原住民簡單食材料理,居然沒有文獻…「會做就會買」理念,一直在金山心中埋下推動的盼望…如何把原鄉食材透過關懷面推動到廣大消費市場的平地,這是我們要努力的方向..

⋯⋯

林貴生理事長本身就是很會料理山產及農作的達人,討論可行性後又富具有長照公益價值,所以就立刻執行;因為一個食譜牽涉的不只是春日鄉歸崇友善耕作的產業,牽動的也是全國原鄉的山海區域板塊經濟。

食譜除了發給全縣各長照據點及全國線上取閱外,這樣的動機顯然是不足的..希望能透過線上取閱串連全國山海戀消費區域;山大多是原住民地區,海就是多數消費市場的平地區, 如果再高雄市的消費者購買原鄉產物並帶回社區長照中心料理的話,我們賺到的不只是健康,也是平時吃不到的特殊的美味,也行銷了當地原鄉產物;漢人的阿嬤總是跟金山說,帶點山產及原住民農產回來我好久沒吃了!老了!跑不動上山了! 就這樣簡單的「食物里程」思維,希望帶動每個原鄉食材給予意義符號及價值性。

當然食譜會有好幾版或多次修改,但方向正確我們就要努力向前走,如同理事長言,農產品如果可以直接變成美食,價值就是六產了,因為我們對原鄉的農業食材品質富具高度信心。

#感謝主,食的長照就從「歸崇友善耕作食譜」作為開端拉近你我的山海距離。

#感謝主

★延伸閱讀:http://paiwan.com.tw/vaqu20/?cat=166

長照食譜(發表10/25),美味營養都滿分!

 買原鄉食材,也要懂得料理為初衷!

「吃得好,活到老」
原鄉健康、簡單的食材,要如何推上餐桌上?是林貴生理事長一直在思考的事情,老人家吃的到底健不健康?牽繫著長輩後段班的健康軸線。我們在行銷策略及長照關懷做競合?經過與專家的討論後,藉由製作食譜這件小事上,為推動食的長照做開序。⋯⋯

「實踐的里程」
林貴生理事長實踐行動中將友善耕作食材找來調理師傅給寶貴建議籌劃營養食譜,製作第一版本「供全國線上取閱」發表,來給大家參詢跟建議,就是期望爺爺奶奶們「吃得下、吃得好、吃得營養」,我們也主動出擊走進社區,傳授部落小秘笈和16道長輩專屬的原鄉五星食譜,好吃又營養,健康久久長長。

「吃得好,人不老」
也別忘記我們歸崇是健康食材的製造者,對於社區食堂健檢,對於長輩的「吃」,我們總是特別在意,提醒孝順的孩子們要好好參考我們的健康秘笈,要記得跟長輩們分享這些好消息。

#歸崇長照食譜 #共享健康餐食 #諮詢服務

#林貴生理事長暨歸崇友善耕作農業企業關心您

#感謝主 更多

★延伸閱覽:http://paiwan.com.tw/vaqu20/?cat=166

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