A.原始生產方式
1.農耕
依舊日習慣，平和的農耕方式多為鋤耕火種，旱田粟作，行輪耕制，既不用耕牛，亦不知施肥灌溉之法，農耕多為女性之工作，男性則從事開墾和狩獵，有時也有共耕之情形。
主要作物為小米、蕃薯、里芋、Dulis、lumai。至於玉蜀黍、花生、樹豆、蠶豆等類雜糧之種植亦甚普遍。薑、辣椒、南瓜、香蕉、木瓜產量不多。水稻導入甚遲，可能尚不及百年(註36)。他們雖以蕃薯和里芋為主食，但是小米卻是最重要的農作物，故其農耕祭儀多與種小米有關(註37)。
因地勢不同，各村落之農時，亦有若干出入，平和農時之分配如下：十二月至一月開墾(Mavacoq)；二月樹豆收穫(kalaevean)；三月小米播種(Temugut)；四月種花生(Semanqusutavan)；五月植芋(Kala qusulan)；六月小米開始收穫(Kivaqu)；七月芋田除草(Kalasikantuavasa)；花生收穫(Kisutav)；八月豆類收穫；豐年祭(Masalut)；九月芋田收穫(Kalavsan)；薯收穫(Kalavurasian)；十月烘烤芋頭(Kala capan)。農時分配是以小米的收為主要時節。故每年八月舉行盛大的豐年祭會。
2.狩獵
狩獵在平和原比農耕早且重要(註38)。住民活動範圍擴展之後，目睹鄰村農產豐盛，生活富裕，才大規模耕作，狩獵逐漸式微。
狩獵不僅是男人體能與技能訓練的徑，其主要目的在於所獵得之獵物的多寡，得著更大的榮耀(此等人被村民稱之為英雄Rakac，深受大家的讚佩)(註39)。
狩獵之對象，主要為山豬、鹿、羌、山羊、山豬、野兔等。因獵場是屬於地頭人所有，因此，進入每一獵場狩獵時，必向其主人繳納獵租。普通兩支前腿及胸部充為獵租(Vadis)。其他獵物則依狩獵時所作貢獻，分配獵獲，如盲目發槍命中者，稱為獵主，頭部常屬於獵主所有，皮革常屬於犬主，…其剩餘部份平均分配參加者(註40)。
3.補魚
山地聚落，大多傍山臨水，故山溪捕魚之生產習慣，幾乎為各族共行，因此河川魚類成為各族主要副食來源(註41)。獵魚之技術方法有下列幾種：(一)射刺法，(二)網魚法，(三)筌法，(四)毒魚法，(五)涸魚法(註42)。
捕魚對平和的住民而言，並不如狩獵來得熱。老年人從不鼓勵青年子弟補魚(尤其是釣魚法)，原因是他們認為(共識)補魚(釣魚)是懶惰的象徵。它不像狩獵具有冒險性、刺激性和挑戰性，需要強壯的體魄、機靈的動作和巧妙的佈陷。所以溪邊垂釣的景緻，只待老一輩及行動不便的人去垂青了。雖然有時可見一君人補蝦、魚、蟹和蛙類(Iav)，那也只有在夏季、初秋才有(這些通常是用來做小米糕的饀(Paluvluv)。
4.飲食
昔日以蕃薯及里芋為主糧，不過近年來，水稻已代替原來的主食。以豆類、南瓜和野菜為副食物。日常飲食以小米飯、小米粥(Zinala)、菜粥(Pinulacengan)、烘芋(Arad)、煮芋(Tinvasa)、煮甘薯(Tinvurasi)、甘薯片(Kalap)、甘薯籤(Kulus)、小米糕(Avai a Kinpel)、小米湯圓(Rinipulu)、芋頭粽(Cinavu)等等。其中小米榚是食物中的珍品，禮尚往來或招待客旅絕少不了它。
從以上我們可以知道，物質文化常和他們的生活習尚相互影響。他們沒有獨家享用的習慣，一家有粥大家吃。越是珍貴的食品，越樂於分享(Smileva)週遭的親友。每逢豐年祭會，分享的風氣更是表現得最徹底。 本網面資料源自：
賴朝財(Zengror•Vuluk, Tanubak)
玉山神學院畢業論文
排灣族平和村原始豐年祭福音化之可行性
1987年6月2日 |
