分類彙整：芋頭
芋頭
芋頭
《芋頭營養價值》
1.幫助血壓下降。 2.可以防齲保護牙齒。3.含黏質促進肝解毒，鬆弛緊張的肌肉和血管。4.纖維質，則可以預防便秘 5.豐富多種維生素，可減少肺炎、下痢、腳氣病與腸炎。6.延緩血糖上升幫助糖尿病患控制血糖。7.加速膽固醇代謝。8.生芋頭能治淋巴結腫大，外用可消炎、消腫、鎮痛等。
※提醒:芋頭含有草酸鈣，接觸到皮膚會有發癢的現象，生食則會對嘴唇、舌、皮膚造成傷害，但只要將芋頭煮熟，就可以安心食用。
《芋頭料理》
小芋頭配蒜蓉、芋頭糙米鹹粥、砂糖小芋頭 、鹹香芋頭粥、肉燥芋頭排骨粥、芋頭蔬菜瘦肉粥、芋香雞肉粥、傳統的芋頭鹹粥、芋頭蛤仔粥、芋頭排骨蒜頭湯、芋頭排骨菇湯、芋頭紅豆湯、芋頭米粉湯、芋頭甜(紅砂糖)湯、芋頭西米露、芋頭燒雞、芋頭排骨蒸。
◎文字資料參考彙整自：甲仙芋之香、愛料理、農業知識入口網。
《本期芋頭農作現況》
預定2017年5月收成並製作線上網購
鬆土整地(更多圖) 2016/11/04
舖灌溉噴水管(更多圖)2016/11/08
種芋頭(更多圖)2016/11/12
成長中的芋頭2016/12/27